重庆师傅

【人世间】

重庆师傅

■ 刘翠琴

2022年8月22日，从重庆来了三个师傅安装轻钢龙骨，我看他们皮肤黝黑、身强力壮，感觉他们应该都能吃苦耐劳。

按网签的合同，我们主家只给他们提供住宿和做饭的地方就可以，堂侄家空房多，腾出一间给他们住，做饭就在他家厨房。但我觉得粗手粗脚的他们不像会做饭的样子，就决定每天回去给他们做一顿午饭。一般来说，干活不惜力的人，饭量自然也大，我就煮了一大锅米饭，可他们每人只吃了小半碗，菜也吃得不多，让人很是不解。但与他们还不熟，没好意思问。第二天上午，发现一个师傅没过一会儿就跑到镜子前左看右瞧，暗乐：这大老粗师傅，还挺臭美的。堂侄说不是臭美，是早上切割轻钢时，有铁屑溅入右眼内了，很疼，又揉不出来。我请堂侄立即骑电动车带人生地不熟的师傅去村诊所，半小时后回来说，诊所里的人没办法取出铁屑，让他们去镇医院或市医院看看。可非常时期，去医院必须有24小时核酸检测报告，而师傅的检测报告昨天就过期了，现在去做检测，最快也要到晚上才能有结果出来。师傅也不想耽误干活，买了一管眼药水就回来了。我在厨房忙做饭，看他又一次红着眼睛来照镜子时，突然想起冯骥才《俗世奇人》中神医王十二用吸铁石吸出铁匠眼里的铁屑一事，讲给师傅听。堂侄找出吸铁石，让师傅试一试。师傅将信将疑，小心地持吸铁石靠近右眼，用面纸裹住吸铁石，哈哈，成了，两丝比头发还细的铁屑在面纸上现出“真身”，再也不能作妖了。那师傅趁热打铁，再来两滴药水，尽管右眼仍如兔眼一般红，但不疼了。

午饭时，三个师傅都感谢我，说读书多的人就是好，不像他们只有一身死力气。我趁机问他们为什么吃得那么少，三人不作声了。我试探：是水土不服？还是饭菜不合胃口？那红眼师傅连连摆手：“不是不是，是我们重庆人口味重，爱吃咸的和麻辣的。”我把剁椒瓶捧来，他们一股脑儿倒了半瓶多在白菜牛肉粉丝里，搅拌一通，呼呼啦啦地一抢而光，一碗饭拌辣汤也风卷残云了。撂下碗，他们与还目瞪口呆的我聊起了天。先问彼此姓氏，再问年龄，只有冉师傅比我长一岁，另两位一姓左，眼受伤的与我同姓刘，三师傅却齐声喊我“姐”。再问：“你们在外做工，吃饭问题是咋解决的？”三人抢着说：“我们到哪里都是自己做饭，你以后不必帮我们做，我们都会做饭，只是不知道在哪里可以买到我们需要的食材。”

第二天下雨，干不了活。他们由我堂侄带着进城，买了两大块猪肉、两条大鲢鱼和芹菜豆腐之类，各种调味品装了两大袋。我好奇：“你们顶多在这儿呆20天，这么多肉，吃得完吗？这么多调料，怎么用得完？”那刘师傅咧嘴直乐：“姐，这点肉，不出三天就吃完了。”另两人附和：“姐，今天我们露一手给你看看我们重庆男人的厨艺！”我要帮着打下手，不让。一人持刀收拾鱼肉，一人择菜，一人把瓶瓶罐罐掏出，一一拧开瓶盖待用。我一看，都是麻辣味的，问：“是做麻辣火锅吗？”骄傲地回：“算是吧，但不是我们重庆正宗的麻辣火锅，算是我们三个独创出来的，做起来省事，吃起来带劲。”说话工夫，油锅滋滋作响，麻辣鲜香味已沸腾不已，两大碗堆得冒尖的肉片和鱼块呼啦倒进红红的油汤内。见我又煮了满满一锅饭，说：“姐，少煮一点米饭，我们中午一般不吃饭，只喝酒吃鱼吃肉。”原来如此。

后来，发现他们早饭也不吃，只喝点矿泉水就干活了，一天只有晚饭吃点米饭或面条。有时，晚上也是大碗喝酒大块吃肉，粒米不食。果然，没出三天，那10多斤猪肉连一点肉屑都不见了。趁晚上不干活，他们又进城买肉，回来还抱怨我们这儿的猪肉太瘦，吃着不带劲。问他们怎么不在城里逛逛，答：太困，早点回来睡觉。看他们买了蚊香，问他们为什么不开空调或电风扇，说已经是秋天了，不那么热了。夜里睡得跟死猪一样，开空调或电风扇，着凉生病了，就没法干活了。真是能吃能做也能受苦的汉子呀。

一日，我把小孙子带回老家玩。吃饭时，冉师傅一个劲地逗弄小孩儿，说他最喜欢小娃，家里的孙子也上幼儿园中班了。问他想不想孙儿，他点了点头，眼底似有泪意了。刘师傅说：我就不想我幺女，她都上大学了，只知跟她老汉要钱，不知我多辛苦。左师傅却一言不发，拿着手机去外面了。冉师傅和刘师傅说：小左又跟他媳妇儿视频去了，不知他家娃娃又惹祸没？恼火呢！

第二天吃饭时，刘师傅告诉我，他们这次来其实是不拿工钱的，因为项目经理曾经多次介绍活给他们，他们正好有空闲档期，就来这儿用干活还经理人情。他们三人以他为首，在当地承接轻钢结构的建筑，既建毛坯又做内装修。这几天，又有订单了，所以要抓紧结束这边的工程。那两人在旁边补充：“姐，我们会等你们签约的公司来验收后才走的，而且，我们是怎么干活的，公司装的摄像头都在监控呢，你不要担心。”我加了他们的微信，看他们发在朋友圈里的工作小视频，忍不住点赞。庄邻也一致夸赞：这几个外地来的师傅真能吃苦，起早带晚的。

他们的工作比计划提前五天完成了，公司来人验收，非常满意之余，也加了三人微信，说希望以后多多合作。半年过去了，我还经常在朋友圈关注他们的动态，他们还是那么辛苦，似乎每天都奋战在工地上。

“姐，有空来我们重庆耍，带你去吃正宗的火锅和小面，去逛磁器口，去看我们建的房子……”他们几次跟我这样说，只是不知我去重庆时，他们是否有空？

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