饭市儿

【岁月】

饭市儿

■ 易锋

那天吃饭的时候，不知道怎么就想起了小时候老家的饭市儿。在我们老家的方言里，“饭市儿”也叫“饭市嘚（de，平声）”，是左邻右舍们聚在一起吃饭的地方。

饭市儿一般都在街边、胡同口或路口等大家都方便去的地方。在我们家所在的村西头，大致上有四个较为固定的饭市儿：我们家大门口对面的北墙根儿下、旁边的胡同口、村西口的十字路口，还有我们家的大过道。

这四个饭市儿，以前两个为主，后两个则为补充。一般情况下，都是在前两个地方。入伏后，天气炎热，晚饭饭市儿就转移到了村西口的十字路口，那里地势稍高，相对空旷而凉爽。我家的大过道有八九平米，可坐下十来个人，还能避风雨、挡寒暑，在雨雪天或者夏天炎热的中午，是个不错的选择。

记不清楚早中晚饭都是什么时间吃，因为那时候家里很少有钟表或者手表的，而且好像也用不着，村民们依旧遵循着日出而作日没而息的农耕模式，吃饭也是这个节拍。

“该做饭了吧？”

“可不是？太阳都到这儿了。”

在胡同口边择菜边聊天的主妇们纷纷回家做饭去了。一会儿，家家户户开始冒起青色的炊烟。快到饭点的时候，上工的人们扛着农具，说着笑着从各个方向回家了。上学的孩子们也放了学，打打闹闹地跑回家。

又过了一会儿，人们陆陆续续端着饭碗，从家里聚集到饭市儿，蹲下来吃饭。一眼看去，除了个别小孩端着小木碗，大家手里端的差不多是同样的粗瓷大碗，碗里的饭食也都差不多。除了过年过节，就早饭和晚饭来说，稀的多是小米粥或玉米面粥，干的要么是煮红薯或者红薯片，要么是蒸的红薯面菜团子。除夏秋季节有时会有放了一点点食油的茄子、莙荙等少量的熬菜外，其他季节专门的炒菜是没有的，基本是就着咸菜下饭。中午饭除了夏秋大忙季节可以吃到“捞面条”或汤面条外，其他很多时候都是所谓“菜饭”，即胡萝卜干或片、白萝卜丝、白菜帮子和红薯片等杂七杂八地放进去，外加小米煮制而成。有时也以小米为主，放少量蔬菜，由于比较黏稠，称之为“稠饭”。

男男女女、老老少少，人越聚越多，饭市儿上逐渐热闹，话也多了起来。男人们聊的基本是庄稼的事，交流着各自上工期间的情况，妇女们当然是家务事或者针线活。孩子们吃饭不踏实，跑来跑去，有时看到哪家的饭好吃，便站在那儿不动了。邻居便要他拿自己的小碗，分一碗给他或者干脆到家里再盛。偶尔，各家大人们之间也会相互“借饭”。

“老二，给我盛碗饭去。”有时，正聊到兴头或者疲惫的大人们会让孩子们回家去盛饭，孩子们也乐得效劳。

“当、当、当”，挂在不远处电线杆上的铁钟敲了三下。这是上工的钟声。饭市儿上的人们听到钟声后纷纷散去，到铁钟下听队长派工去了。

一般来说，早饭和中饭的饭市儿持续时间较短，因为早上要赶着上工，中午还要歇工，而晚饭时一天的劳动已经结束，大家可以完全不受限制地边吃边聊，时间就会拖得较长。特别在炎热的夏天，男人们往往让孩子们把饭碗送回家，自己再接着聊。谈古论今、海阔天空（其实内容不过是三侠五义、三国演义或者听闻的一些奇闻异事等），有时一两个钟头就这样过去了，一天劳作之后身体的疲乏也随之消解了许多。

饭市儿成了村民们相互交流信息和沟通感情的重要场合之一。如果哪一次某人没有出现在饭市儿上，有人就会询问其家人怎么没有来。

饭点的时候，如果从村这头走到那头，沿街两边全是端着碗吃饭的村民，人声嘈杂、景象壮观，是村里最热闹和欢乐的时刻之一。

回想起来，饭市儿之所以能存在并持续兴盛，可能有两个原因：一是，农耕文化形成了村民们基本一致的生产生活节奏，而农村集体化体制下生产队农民集体劳动也强化了这种一致性；二是，当时村民们的生活水平低，副食很差，不像现在盘子碟子一大片，村民们解决温饱基本就靠一只碗。一手端碗、一手拿干粮，大家很轻松地就来到了饭市儿。这也是饭市儿上大家吃饭时的普遍姿势。

当然，也有一些情况下是不去饭市儿吃饭的。这当中除了客观因素外，令人惭愧的是，也有一些不足为外人道甚至是不大光彩的事。

比如，哪家因特殊情况吃好饭了或者有一些好吃的，一般是不会到饭市儿上“展示”给大家的。原因很简单，这样很扎眼的东西让别人尤其是孩子看到，无疑是“自找麻烦”，分还是不分一点给别人是个难题。但人又都有炫耀和虚荣心理，特别是小孩，头脑简单，有时还特意要到饭市儿上“显摆”，便会受到大人的呵斥：“在家里吃吧，到饭市儿上不怕别人看见啊？”

还有，我记得一般是在秋天，像红薯、玉米等快成熟的时候，大人们都会顺手牵羊地往家里“拿”一些（这几乎是公开的秘密）。这当然也是不能到饭市儿上去吃的。我记得奶奶便会特别叮嘱我，在家里吃完了，千万不要到外面去吃。

到了上世纪80年代后期，尤其是90年代后，随着农村生产生活的丰富和多样化，村民们的生活节奏渐趋不一，相互之间的饭点也不一样了。而且，副食品开始丰富，都拿到饭市儿上去吃也不太现实了。

渐渐地，农村的饭市儿消失了，大家逐渐习惯于在家、在餐桌上吃饭了。

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