北方小吃“蛇盘蛋”

北方小吃“蛇盘蛋”

■ 佚名

我国北方很多地方视小花蛇为家神和财神，有的还用面捏塑蛇馍吉祥物，除胶东外，陕西、山西也有，只是造型不同，传说也很有趣。

笔者在陕西黄陵县，见一村民用彩面捏了个“蛇盘两颗蛋”，十分罕见，便问她这馍是什么含义，她讲了一段很生动的故事：“从前，有一个很贤惠的媳妇，在田野里救了一条受伤的小花蛇，便带回家，养到粮仓里，没过多久，受伤的小花蛇养好了，为了报答她的救命之恩，生下两颗蛋就消失了。这两颗蛋孵出两条小蛇后，粮仓里发生了奇迹，粮仓的粮食总是吃不完，老是满满的，由此引起公爹的怀疑。他查看粮仓，发现仓内有两条小花蛇，便不由分说地把两条小花蛇打死。没想到他家从此一天天衰败下来，最后变得一无所有。此后，黄陵人再也不敢打蛇，最不敬的就是把蛇挑到野外放生。人们还把小花蛇视为家神和财神，为了祈它保佑，每年正月填仓节和重阳节庆丰收时，便用面捏塑蛇盘两颗蛋馍，作为吉祥物放到粮仓里。”

笔者到山西吕梁山区中阳县考察时，庞家堡村60多岁的高宝香和40多岁的刘玉莲合捏了蛇盘九颗蛋馍。她俩先精心地捏了9个小筐筐，筐内各塑一个鸡头，象征筐内的蛋已孵化成鸡，最后捏一条长长的花蛇，将9个筐缠绕到一起，露出蛇头和蛇尾，中间又塑一个多子的石榴。据说，蛇盘蛋，象征9颗蛋由蛇保护，“9”是数字中的最高数，也是无限的意思。“鸡”的谐音是“吉”，就是吉祥。“蛇盘九颗蛋”总的意思是蛇保护一切生灵，让世世代代的人们都吉祥幸福。这种馍主要用于清明节。亲友家垒石窑洞、合龙口时，也送这种馍进行祝贺，表示新居建成后吉祥幸福。

（摘自《新浪网》）