大豆腐小炒菜

【人间烟火】

大豆腐小炒菜

■ 董秋丽

街上新开了一家店。老实说，我是被店名吸引过去的。

我见过很多店名，有以人名命名的，有以品牌命名的，还有玩谐音梗的。可“大豆腐小炒菜”这样直白又随性的名字，倒真是头一回见。

一进店里，立马就感受到一种温馨宁静之意。店不算太大，但干净利索。物品摆放得整整齐齐，空间运用合理，巨大的落地窗被擦得锃亮。鎏金般的日光流淌下来，将窗台那排绿萝的叶片映得油亮，仿佛每一片都缀着细碎的金箔。坐在厅堂里，还可以看见轰隆的操作间里，炒菜师傅忙得热火朝天，腾起的火苗映红了他们的脸庞。

在这里，我竟寻到了一种诗意，心中顿觉美好。

店家老张约莫四十岁，看起来很老实本分的样子。闲聊中得知，他是一个地地道道的农民，靠种地为生。后来，随着科技的发展，种地不像过去那么繁琐，他就想着做点生意。借着乡村振兴的东风，家里弄了大棚，搞绿色种植。店里的菜都是自家种的，不施农药，新鲜水灵，加上分量足、价格实诚，来吃饭的客人络绎不绝，人人都夸他厚道。我笑着说：“你这菜价可真良心。”他搓了搓手，憨憨一笑：“做生意嘛，差不多就行。”

至于为什么起这样一个店名，老张挠了挠头，有些不好意思，“我们老家的水质好，做出来的包浆豆腐好吃。成包的豆腐可以直接端上桌，就叫‘大豆腐’。至于‘小炒菜’嘛，是因为我们主要做家常菜。我没啥文化，不会起名字，就想着怎么直白怎么来。”

后来，我常到他店里吃饭。有时，只有厨房大师傅和看店的小妹在忙碌着。一问才知，农忙的时候，老张还要去忙活地里的事情。他们说，不管到什么时候，土地都是村里人赖以生存和延续希望的命根子，不能荒着不管。

有一回，我上班路过时，看见老张坐在店门口的矮凳上，捧着一本书看得入神。这场景其实令我十分诧异，要知道，现在看书的人已经不多了，尤其既要忙活家里地里，还是照顾店里的老张。

他抬头见是我，合上书笑了笑说：“小时候家里穷，没念几年书就辍学了。可我心里一直羡慕那些有学问的人，现在再忙，也得抽空看两眼。”

我望着他粗糙的手指小心地摩挲着书页，忽然觉得，这个在烟火气里读书的庄稼人，比任何华丽的店名都更让人记得住。

（作者单位：河北省兴隆县公共资源交易中心）

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