又到萱草飘香时

【缤纷世界】

又到萱草飘香时

■ 唐宝民

每年的这个季节，都要出城走一走。刚进入山野间，就能闻到阵阵浓郁的芬芳，是夏风送来的花香，那么沁人心脾，令人迷醉。放眼望去，山野间满是灿烂的黄花，开得分外妖娆，在大自然中随风飘摇，好像是无数穿着黄衣服的少女在迎风起舞。这些黄色的花朵，就是萱草花。“萱草”是这种花的学名，一般人都不太熟悉这个名字，但如果提起“黄花菜”，许多人都会感觉像遇到了老朋友那样亲切，是的，萱草就是我们所熟知的黄花菜。

提起黄花菜，总会让我自然而然地想起故乡、想起曾经的少年时光。我的故乡在东北林区，那里漫山遍野都生长着黄花菜。小的时候，每年到了夏季，我和小伙伴儿们都会相约着去山里摘黄花菜。山里的黄花菜，是疯长着的，能没过小孩子的腰。我们一帮少年，穿梭在黄花丛中，一边摘黄花，一边嬉笑打闹。左手拎着一只筐，右手用来摘花，有半天的功夫，就能摘到满满的一筐。挑选黄花是有学问的，没有绽开的花骨朵是不能摘的；已经开了好几天、快要凋谢了的黄花也是不能摘的。只能采摘刚刚绽放的黄花，因为只有这样的黄花才好吃。黄花菜的香味儿很浓，在闷热的夏季里，那种芬芳更加浓郁。

黄花是一道美味的野菜，但黄花本身是有毒的，不能直接食用，要经过处理才能吃，办法就是放在开水中焯一下。我最喜欢吃母亲做的黄花菜，无论是炒着吃还是炸成酱吃，都别有风味。

虽然我是吃着黄花菜长大的，但并不知道黄花菜还有别的名字，直到多年以后考进林学院读书，在学《植物学》的时候，才知道黄花菜还有另外几种称呼：萱草花、忘忧草、母亲花……萱草是黄花菜的学名，是多年生宿根草本植物，属百合目，中国是它的主产地。忘忧草是黄花菜的另一个名字。黄花菜为什么叫忘忧草呢？据《诗经》记载，古代有位妇人，丈夫远征在外，她思念自己的爱人，就在家居的北堂栽种萱草，借以解愁忘忧，从此，世人便把黄花菜称为“忘忧草”。嵇康在《养生论》中就说过“萱草忘忧”的话，白居易也有过“杜康能散闷，萱草解忘忧”诗句。

黄花菜的另一个名字，是和母爱有关的，因为在我国古代，黄花菜被称为母亲花。提起母亲花，我们现在总会想到康乃馨，其实，萱草作为母亲花的历史远比康乃馨悠久得多。据说，古时，游子在离家远行前，会到母亲居住的北堂前种植萱草供母亲欣赏，用来表达孝心——希望美丽的萱草花能带给母亲以精神慰藉、使母亲忘却思子之愁。《诗经·卫风·伯兮》里有这样的记载：“焉得谖草，言树之背？”谖草，就是萱草。背，北之意，指母亲居住的北房。这句话的意思是说：我到哪里能弄到一支萱草，种在母亲堂前，让母亲忘掉忧愁呢？因为萱草花又叫母亲花，所以，中国古代管母亲住的屋子叫萱堂，用萱草代表母爱。关于这一点，古诗中多有记载，如孟郊的《游子诗》：“萱草生堂阶，游子行天涯。慈母依堂前，不见萱草花。”叶梦得也有诗云：“白发萱堂上，孩儿更共怀。”王冕在《偶书》中写道：“今朝风日好，堂前萱草花。持杯为母寿，所喜无喧哗。”我的母亲是在我7岁那年的冬天去世的，那时的东北，还是一片冰天雪地，母亲没能看到那年的萱草花开。打那以后，每当萱草花盛开的时节，我都会更加想念母亲、想念她用萱草给我做成的各种美味可口的菜肴。母亲走后，我再也没能吃到那么好吃的黄花菜了！

“有客看萱草，终身悔远游。向人空自绿，无复解忘忧。”又到萱草飘香时。满眼的黄花在山野间随风起舞，让我想起了早逝的母亲，勾起了我童年的美好记忆，更唤起了一个客居他乡的游子的思乡之情……

（作者单位：国家税务总局巨鹿县税务局）

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