芒见行

【心中的风景】

芒见行

■ 张燕燕

听说勐撒有一个再忙也要相见的地方——芒见，既然如此，放下俗事，出发前往。

初秋的早晨，已有些许凉意，大雾笼罩着青山、蔗林和路，但是沿途的蔗林依然泛着绿光，一片生机盎然。有雾的早晨，预示着这又是一个大晴天。

善良的村民热情地指引我们进入村庄。这是一个傣族村寨，简洁的小院，晾晒着刚收割回来的谷粒，屋檐下整齐地堆放着刚收获回来的包谷，推门是清澈的流水、椭圆的小石子和各色的鲜花。这一溪清流我想应该是大多数人和我一样一眼爱上这里的原因，也是我最向往的自然的状态。乡村振兴，乡村旅游，提升人居环境，我想诗意地栖居也莫过于此了。

左转，沿着土路到龙女古潭，一汪清泉，被黄澄澄的稻田包围其中，古树、蓝天、白云倒映水中，此情此景，怎一个仙字了得。到芒见的目的就是这里了。云与水注定是一场新云水谣。

荡起秋千，放眼四围，到处是稻谷成熟的气息。饱满的稻谷低垂着头，藏着农人整个夏天的汗水和期望。正想着要借此机会，让孩子认识一粒米的成长，恰好遇见一户农家正在打谷子，而且是很多年都不曾见过的传统打法，于是带着孩子驻足观看。在农村，打谷子是全家齐上阵的事，如果家里人手不够就要请人帮工，在农村也叫换工。这家稻田里劳作的一共6口人，估计也是全家总动员了。身强力壮的儿子和孙子在挥汗如雨地打着稻。这是个体力活也是个技术活，两个人面对面站着，如果没有默契，甩开膀子打稻的瞬间麦芒会甩到对方的脸和眼，不掌握技巧的话，手膀子甩两下就脱臼了。所以双方要有默契，稻谷挥起，落在海簸的边沿抖两抖，让饱满的谷粒落于海簸之内。听打谷子的大哥说，他们村子家家户户都是沿用这种传统打法，很辛苦，费时费力，但是比机器打得干净，稻草上的谷子能完全脱落下来，也没多少稻草在里面。

谷子打完不代表辛苦结束，谷子的翻晒也很关键，如果天气好的话，谷子就可以天天得晒，均匀地铺开蒸发掉水汽。如果遇到天气不好一会晴一会雨，一会晒一会收也是挺累人的。要是天天下雨，谷子收回家不得晒就要捂霉发芽了，这样碾出的大米就吃不成了。芒见是耿马82-稻米的主要产区，这里产的82-谷粒饱满,口感很好，所以，我和打稻的大哥相约12月份，等他将收割的谷子翻晒完毕、脱皮碾成大米后，我再来买。

腾！腾！腾！什么声音？大哥说：“是旁边稻田里的鱼。”原来是稻花鱼。将鱼苗放入稻田中养殖，不仅可以减少病虫草害发生，而且鱼本身也绝对是纯生态的佳肴。没有品尝过稻花鱼的我已经垂涎三尺。大哥可能看出了我的表情，对我说:“‘谷魂节’的时候你来吧，到时候会有祭谷魂、稻田抓鱼、百家宴等很多活动。”

我喜欢行走，喜欢出游，一直在寻找自然寻觅美食，可是当我置身芒见，才惊觉，美景一直就在身边，只是我们忽略了。美景与美食怎可辜负，此生之梦定格于此。

（作者单位：云南省耿马傣族佤族自治县财政局）

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