拒绝舌尖上的浪费 各地多家饭店推出“半份菜”服务

拒绝舌尖上的浪费 各地多家饭店推出“半份菜”服务

1月29日，在济南市民生大街的一家饭店内，服务员为两桌顾客上同一种菜——农家炒鸡，其中一桌的顾客点的是“半份菜”。

近日，济南、南京等多家饭店推出“半份菜”服务，拒绝舌尖上的浪费，改变因为点菜太多，吃不完造成浪费。“半份菜”推出来以后，既能满足顾客希望尝鲜的需求，又可以减少浪费，受到顾客的好评。据估算，设置“半份菜”可以减少40%左右的就餐浪费，济南市有关部门还呼吁建立“半份点餐联盟”，邀请更多的餐饮企业一起推出“半份菜”服务。新华社记者　徐速绘　摄 

1月29日，在济南市民生大街的一家饭店内，服务员张福新在为顾客点菜前提示顾客可点“半份菜”。

1月29日，在南京市一家四星级酒店，服务员在给消费者上菜，其中一盘是半份半价菜。

上图：在济南市民生大街的一家饭店内，同一种菜可以按半份和全份的量制作；下图：在点菜区凡是可以按半份量点的菜都标上了红色的标示（拼版照片，1月29日摄）。